Detail dokumentu
Obsah
Seznam literatury
| Signatury svazku: 641.5, DVO 641.5 |
| Jídlo a pití v pravěku a ve středověku / Magdalena Beranová |
| Beranová, Magdalena, 1930-2016 |
| Nakladatelské údaje: Praha : Academia, 2011 |
| Rozsah: 511 s., [16] s. fot. (barev.) : il., mapka, faksimile ; 21 cm |
| ISBN: 978-80-200-1991-2 |
| Věcné téma: gastronomie -- země světa Věcné téma: výživa člověka Věcné téma: starověk -- dějiny Věcné téma: středověk -- dějiny |
| Forma/žánr: studie |
| Klíčová slova: gastronomie, technologie, starověk, středověk, dějiny, historie, stravování, vaření, předkové, pití, alkoholické nápoje, luštěniny, zelenina, ovoce, houby, koření, pochutiny, potraviny, pečivo, maso, ryby, mléčné výrobky, vejce, tuky, jídla, nápoje, kuchařské recepty, recepty, zvyklosti, tradice, stolničení, stolování, hostiny, kuchyně, vybavení, mlynářství |
| Anotace: Zdroj anotace: |
Rozpis svazků
Diskuze
Žádné příspěvky
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.